ວັນທີອັບເດດ: 09.03.2023
ຕະຫຼາດອາຫານຕາມຖະຫນົນ Istanbul
ໃນຖານະທີ່ເປັນເມືອງທີ່ຫຍຸ້ງທີ່ສຸດໃນປະເທດຕຸລະກີທີ່ມີປະຊາກອນຫຼາຍ, Istanbul ສະເຫນີຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກອາຫານທີ່ຫນ້າພໍໃຈທີ່ສຸດຂອງຕຸລະກີ. ປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ອາໄສຢູ່ໃນ Istanbul ແມ່ນມາຈາກເມືອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຕຸລະກີ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ມາ Istanbul ເລີ່ມຕົ້ນໃນ 70s ເນື່ອງຈາກວ່າ Istanbul ເປັນນະຄອນຫຼວງເສດຖະກິດຂອງຕຸລະກີ. ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ຫນຶ່ງໃນຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍຂອງໃຜຜູ້ຫນຶ່ງທີ່ຈະວາງແຜນການທ່ອງທ່ຽວໃນ Istanbul ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກອາຫານຖະຫນົນຕຸລະກີ. ມັນປອດໄພທີ່ຈະລອງອາຫານຕາມຖະຫນົນໃນ Istanbul. ອາຫານຕາມຖະໜົນທັງໝົດແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ການກວດກາຂອງເທດສະບານ. ນີ້ແມ່ນຄຳແນະນຳບາງຢ່າງຂອງສະຖານທີ່ທີ່ຈະລອງ Istanbul street food.
ເບິ່ງສິ່ງທີ່ຄວນກິນໃນບົດຄວາມ Istanbul
ແກວບາຊາ
ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນຄິດວ່າ ແກວບາຊາ ແມ່ນພຽງແຕ່ສະຖານທີ່ສໍາລັບການຊື້ເຄື່ອງ. ສົມມຸດວ່າພາຍໃນຕະຫຼາດມີຫຼາຍກວ່າ 4000 ຮ້ານແລະຫຼາຍກວ່າ 6000 ຄົນເຮັດວຽກ, ແລະມັນດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍພັນຄົນຕໍ່ມື້, ນີ້ບັງຄັບໃຫ້ຕະຫຼາດສະເຫນີອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ. ໃນລະຫວ່າງທາງໄປ Grand Bazaar, ໃກ້ກັບສະຖານີລົດລາງ Cemberlitas ພາຍໃນ Vezirhan, ທ່ານສາມາດຊອກຫາໄດ້. baklava ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນ Istanbul. Sec Baklava ເອົາ baklava ຂອງພວກເຂົາປະຈໍາວັນຈາກ Gaziantep, ຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງພັນກິໂລແມັດຫ່າງຈາກ Istanbul, ໂດຍຍົນ. ໃນຮ້ານນ້ອຍໆ, ເຈົ້າອາດຈະໄດ້ຊີມ baklava ທີ່ເຈົ້າບໍ່ເຄີຍໄດ້ຊີມໃນຕຸລະກີ. ສືບຕໍ່ໄປ Grand Bazaar, ເມື່ອທ່ານເຫັນປະຕູເລກ 1, ຖ້າທ່ານລ້ຽວຂວາແລະສໍາເລັດຮູບຕາມຖະຫນົນ, ຢູ່ເບື້ອງຂວາມື, ທ່ານຈະເຫັນ Donerci Sahin Usta. ເຈົ້າອາດຈະຮູ້ຈັກຮ້ານຄ້າຈາກແຖວແຖວໜ້າຂອງສະຖານທີ່ບໍ່ວ່າເວລາໃດຂອງມື້. ທີ່ນີ້ເຈົ້າອາດຈະໄດ້ລົດຊາດ kebab doner ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນ Istanbul ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຍາກທີ່ຈະຊອກຫາລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນອາດຈະຢູ່ທົ່ວປະເທດ. ຢູ່ເບື້ອງຊ້າຍຂອງ Donerci Sahin Usta, ຮ້ານອາຫານເຄັກຫໍ່ທີ່ດີທີ່ສຸດ Tam Dürüm ສະເໜີໃຫ້ລູກຄ້າຂອງຕົນກິນເຄັກຫໍ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ເຮັດຈາກໄກ່, ລູກແກະ, ແລະຊີ້ນງົວ. ທ່ານອາດຈະປະສົມ kebab ຫໍ່ຂອງທ່ານກັບ mezes ກະກຽມປະຈໍາວັນແລະລໍຖ້າລູກຄ້າຂອງຕົນຢູ່ໃນຕາຕະລາງ. ທ່ານຈະບໍ່ເສຍໃຈທີ່ຈະໄດ້ຊີມອາຫານຕາມຖະຫນົນຕວກກີແຊບໆໃນ Istanbul. ຍັງມີອີກຫຼາຍບ່ອນຢູ່ໃນ Grand Bazaar, ແຕ່ສາມບ່ອນນີ້ແມ່ນຕ້ອງໃນເວລາທີ່ທ່ານຫິວຢູ່ໃກ້ກັບຕະຫຼາດ.
ຂໍ້ມູນການຢ້ຽມຢາມ: Grand Bazaar ເປີດທຸກໆມື້ຍົກເວັ້ນວັນອາທິດແລະວັນພັກແຫ່ງຊາດ / ສາສະຫນາລະຫວ່າງ 09.00-19.00. ບໍ່ມີຄ່າເຂົ້າຕະຫຼາດ. ການ ນຳ ທ່ຽວ ແມ່ນບໍ່ເສຍຄ່າກັບ Istanbul E-pass.
ຕະຫຼາດເຄື່ອງເທດ
ເລື່ອງຂອງຕະຫຼາດເຄື່ອງເທດແມ່ນຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍຄືກັນກັບ Grand Bazaar. ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນໄດ້ເບິ່ງຮ້ານຄ້າຂອງ Spice Bazaar ແລະອອກໄປດ້ວຍຄວາມຄິດວ່າມັນບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກສູນການຄ້າທົ່ວໄປ. ສໍາລັບການເບິ່ງຄວາມແຕກຕ່າງ, ທ່ານຕ້ອງເບິ່ງຢູ່ນອກຕະຫຼາດ. ເມື່ອເຈົ້າເຫັນປະຕູເລກ 1 ຂອງ Spice Bazaar, ຢ່າເຂົ້າໄປແຕ່ໄປຕາມຖະໜົນເບື້ອງຂວາຂອງຕະຫຼາດ. ຢູ່ທີ່ນັ້ນທ່ານຈະເຫັນຕະຫຼາດເນີຍແຂງ ແລະໝາກກອກເທດທີ່ມີຊື່ສຽງ. ທ່ານສາມາດເບິ່ງຫຼາຍກ່ວາ 20 ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເນີຍແຂງແລະຫມາກກອກຈາກພາກສ່ວນຕ່າງໆຂອງປະເທດ. ຖ້າທ່ານມາຕະຫຼອດທາງນີ້, ຢ່າພາດ Kurukahveci Mehmet Efendi ທີ່ມີຊື່ສຽງ. Turks ແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບກາເຟຂອງພວກເຂົາ, ແລະຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງກາເຟຕວກກີແມ່ນ Kurukahveci Mehmet Efendi. ເພື່ອໃຫ້ສາມາດຊອກຫາຮ້ານໄດ້, ປະຕິບັດຕາມກິ່ນຂອງກາເຟ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຕະຫຼາດເຄື່ອງເທດ, ກົດ ທີ່ນີ້
ຂໍ້ມູນການຢ້ຽມຢາມ: ຕະຫຼາດເຄື່ອງເທດ ເປີດທຸກວັນ ຍົກເວັ້ນວັນຊາດ/ມື້ທຳອິດຂອງວັນພັກທາງສາສະໜາລະຫວ່າງ 09.00-19.00. ບໍ່ມີຄ່າເຂົ້າຕະຫຼາດ. Istanbul E-pass ໃຫ້ ນຳ ທ່ຽວ ໄປ Spice Bazaar ພ້ອມກັບຄູ່ມືການເວົ້າພາສາອັງກິດທີ່ມີໃບອະນຸຍາດມືອາຊີບ.
ເບິ່ງບົດຄວາມຂອງຫວານຕວກກີ 10 ອັນດັບຕົ້ນ
Kadinlar Pazari
ຖ້າທ່ານຮັກຊີ້ນ, ສະຖານທີ່ທີ່ຈະໄປແມ່ນ Kadinlar Pazari. ສະຖານທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບ Fatih ມັດຍິດ ແລະພາຍໃນໄລຍະທາງຍ່າງຂອງ Grand Bazaar. ທີ່ນີ້ເຈົ້າສາມາດເຫັນຕະຫຼາດທໍາມະຊາດທີ່ບັນດາສິນຄ້າຖືກນໍາມາຈາກພາກຕາເວັນອອກຂອງຕຸລະກີ, ລວມທັງຊີ້ນ. ມີອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີຊື່ວ່າ "Buryan," ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າລູກແກະປຸງແຕ່ງໃນແບບ Tandoori. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຊອກຫານໍ້າເຜິ້ງ, ເນີຍແຂງ, ສະບູທໍາມະຊາດປະເພດຕ່າງໆ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ເຂົ້າຈີ່ປະເພດຕ່າງໆ, ແລະອື່ນໆອີກ.
ແຊນວິດປາ Eminonu
ນີ້ແມ່ນຄລາສສິກໃນ Istanbul. ປະເພນີທີ່ສຳຄັນອັນໜຶ່ງຂອງປະຊາຊົນ Istanbul ທ້ອງຖິ່ນແມ່ນການມາທີ່ຂົວ Galata ແລະ ມີແຊນວິດປາ, ເຊິ່ງປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຮືອນ້ອຍຢູ່ແຄມທະເລ. ຄົນເຫຼົ່ານີ້ກຳລັງມີບາບີຄິວຢູ່ໃນເຮືອນ້ອຍໆ ແລະກະກຽມເຂົ້າໜົມປາກັບປາແລັດ ແລະສະຫຼັດຜັກບົ່ວ. ຖ້າທ່ານມີປາ, ອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ຕ້ອງແມ່ນນ້ໍາດອງ. ເພື່ອສໍາເລັດຮູບອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການ dessert ທີ່ລໍຖ້າໃຫ້ທ່ານຢູ່ໃນສະຖານທີ່ດຽວກັນ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທັງໝົດຂອງຄາບອາຫານນີ້ຈະຕ່ຳກວ່າ 5 ໂດລາ, ແຕ່ປະສົບການແມ່ນບໍ່ມີຄ່າ. ເຈົ້າຍັງຈະໄດ້ປະສົບກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າອາຫານຕາມຖະຫນົນຂອງຕຸລະກີບໍ່ແມ່ນລາຄາແພງຫຼາຍ.
ເບິ່ງບົດຄວາມຄູ່ມືການກິນອາຫານ Istanbul
ຕະຫຼາດປາຄາຣາໂອເກະ
ພຽງຂ້າມຂົວ Galata ຈາກ Spice Bazaar, ມີຕະຫຼາດປາ Karakoy. ສະຖານທີ່ນີ້ເປັນສິ່ງທີ່ເຈົ້າສາມາດຄາດຫວັງໄດ້ຈາກຕະຫຼາດປາພື້ນເມືອງທີ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງເລັກນ້ອຍ. ເຈົ້າສາມາດເລືອກປາໄດ້, ແລະເຂົາເຈົ້າສາມາດແຕ່ງກິນໃຫ້ທ່ານໄດ້ຢູ່ບ່ອນດຽວກັນ—ເປັນໜຶ່ງໃນບ່ອນທີ່ລາຄາຖືກທີ່ສຸດໃນ Istanbul ເພື່ອລອງປາສົດທີ່ສຸດຈາກຮ້ານ. Bosphorus.
ເບິ່ງຮ້ານອາຫານ Vegan ໃນ Istanbul ບົດຄວາມ
ຖະ ໜົນ Istiklal
ເປັນສູນກາງຂອງນະຄອນໃຫມ່ຂອງ Istanbul, ຖະ ໜົນ Istiklal ຍັງເປັນສູນກາງຂອງອາຫານທ້ອງຖິ່ນແລະຮ້ານອາຫານ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງປະຊາຊົນມາຢູ່ທີ່ນັ້ນເພື່ອການທ່ອງທ່ຽວ, ການບັນເທີງໃນຕອນກາງຄືນ, ຫຼືອາຫານແຊບໆ. ໃນບາງທ້າຍອາທິດ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງລ້ານຄົນໄດ້ຜ່ານຖະຫນົນທີ່ມີຊື່ສຽງນີ້.
ນີ້ແມ່ນບາງຄໍາແນະນໍາທີ່ດີເລີດ.
ຊິມ: Simit ແມ່ນມ້ວນເຂົ້າຈີ່ທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍເມັດງາທີ່ເຈົ້າສາມາດຊອກຫາໄດ້ທຸກບ່ອນໃນ Istanbul. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ທ້ອງຖິ່ນມີ simit ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານເຊົ້າປົກກະຕິຂອງເຂົາເຈົ້າ. Simit Sarayi ແມ່ນຮ້ານອາຫານຄາເຟ່ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ໃຫ້ບໍລິການຊິມກັບປະເພດຕ່າງໆໃນລະຫວ່າງມື້ສົດໆ. ໃນຕອນຕົ້ນຂອງຖະໜົນ Istiklal, ເຈົ້າອາດຈະເຫັນສາຂາໜຶ່ງຂອງພວກມັນຢູ່ເບື້ອງຊ້າຍມື. ທ່ານສາມາດລອງໜຶ່ງໃນປະເພນີອາຫານຈານດ່ວນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງຕຸລະກີຢູ່ທີ່ນັ້ນ.
ເບິ່ງສະຖານທີ່ອາຫານເຊົ້າທີ່ດີທີ່ສຸດໃນ Istanbul ບົດຄວາມ
ໝາກເຜັດອົບ (Roasted Chestnuts): ໃນທຸກແຈຂອງ Istanbul ນອກເຫນືອຈາກ simit, ທ່ານອາດຈະຮູ້ຈັກຜູ້ຂາຍຖະຫນົນປີ້ງສິ່ງສີນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍຢູ່ຂ້າງຂອງສາລີ. ນັ້ນແມ່ນປະເພນີອັນໃຫຍ່ຫຼວງອີກອັນໜຶ່ງໃນນະຄອນອິສຕັນບູລ, ໝາກເຜັດປີ້ງ. ມີຜູ້ຂາຍຕາມຖະໜົນຫຼາຍຄົນຢູ່ຖະໜົນ Istiklal ຍັງປີ້ງໝາກເຜັດ. ຈັບພວກມັນ!
Mussels stuffed: ໃນ Istanbul, ທ່ານອາດຈະຮູ້ຈັກກຸ່ມຜູ້ຂາຍຖະຫນົນອື່ນທີ່ຂາຍ mussels. ນັກທ່ອງທ່ຽວສ່ວນໃຫຍ່ຄິດວ່າພວກມັນເປັນ mussels ດິບ, ແຕ່ຄວາມຈິງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. mussels ເຫຼົ່ານັ້ນແມ່ນສົດຈາກ Bosphorus. ແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະຂາຍພວກມັນ, ການກະກຽມແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເລັກນ້ອຍ. ທໍາອິດ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມແລະເປີດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກທີ່ເປີດແກະ, ພວກເຂົາເຈົ້າຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫອຍທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງເທດຈໍານວນຫຼາຍ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນໄລຍະເຂົ້າ, ເຂົາເຈົ້າເອົາ mussel ກັບຄືນໄປບ່ອນແລະປຸງແຕ່ງອີກເທື່ອຫນຶ່ງດ້ວຍອາຍ. ມັນໄດ້ຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍນາວ, ແລະເມື່ອທ່ານເລີ່ມກິນພວກມັນ, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຢຸດເຊົາ. ຂໍ້ສັງເກດທີ່ສຳຄັນອັນໜຶ່ງ, ເມື່ອທ່ານເລີ່ມກິນພວກມັນ, ເຈົ້າຕ້ອງເວົ້າໃຫ້ພຽງພໍເມື່ອເຈົ້າອີ່ມແລ້ວ ເພາະວ່າເຂົາເຈົ້າຈະສືບຕໍ່ຮັບໃຊ້ເຈົ້າຈົນກວ່າເຈົ້າຈະເວົ້າແນວນັ້ນ.
ເບິ່ງອາຫານຕວກກີ - ບົດຄວາມ Meze
Kokorec: ອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນອີກອັນຫນຶ່ງໃນປະເທດຕຸລະກີແມ່ນ Kokorec. ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກປະເທດ Balkans, Kokorec ແມ່ນລຳໄສ້ຂອງລູກແກະ, ປີ້ງໃສ່ຖ່ານ. ຫຼັງຈາກທໍາຄວາມສະອາດພວກມັນຢ່າງລະອຽດ, ຫນຶ່ງເທື່ອ, ພວກມັນຖືກເອົາໃສ່ skewer, ແລະໂດຍຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ, ພວກມັນກຽມພ້ອມສໍາລັບທ້ອງເປົ່າ. ມັນເປັນເລື່ອງປົກກະຕິທີ່ຈະມີ Kokorec ຫຼັງຈາກກາງຄືນໃນ Istanbul, ແລະທ່ານຈະເຫັນຫຼາຍຮ້ອຍຄົນມີມັນຫຼັງຈາກຄືນມ່ວນຊື່ນຢູ່ຖະຫນົນ Istiklal.
ແກງ Dikembe: Iskembe ຫມາຍຄວາມວ່າກະເພາະອາຫານຂອງງົວຫຼືລູກແກະ. ມັນເປັນແກງທີ່ມີຊື່ສຽງໃນປະເທດຕຸລະກີແລະບາງປະເທດໃນເອີຣົບ. ບາງບ່ອນແກງເຫຼົ່ານີ້ເຮັດວຽກ 7/24 ທີ່ມີແກງຫຼາຍສິບຊະນິດ, ແຕ່ Iskembe ແມ່ນແກງທ້ອງຖິ່ນທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດລອງໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນ Istanbul. ຫຼັງຈາກດື່ມເຫຼົ້າ, ປະຊາຊົນມີແກງນີ້ເພື່ອ sober up. ປະຊາຊົນມີແກງນີ້ເພື່ອຕື່ນນອນໃນຕອນເຊົ້າ. ທັງຫມົດ, ປະຊາຊົນມັກແກງນີ້ໃນຕຸລະກີ. ຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະລອງແກງແມ່ນ Cumhuriyet Iskembecisi ຢູ່ຖະຫນົນ Istiklal.
Istanbul-Style Wet Burger (ເບີເກີ islak): Wet Burger ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານຖະຫນົນທໍາອິດທີ່ທຸກຄົນພະຍາຍາມໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າມາ Istanbul. ຊີ້ນງົວ, ຜັກບົ່ວ, ໄຂ່, ເກືອ, pepper, ເຂົ້າຈີ່ dough, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນ, ຫມາກເລັ່ນບໍລິສຸດ, ແລະ ketchup ແມ່ນໃຊ້ໃນການເຮັດເບີເກີປຽກ. ເບີເກີປຽກແມ່ນໃຫ້ບໍລິການໂດຍກົງຈາກເຄື່ອງໄອນ້ໍາຫຼັງຈາກຢູ່ໃນເຄື່ອງໄອນ້ໍາສອງສາມນາທີ. ສະຖານທີ່ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນການກິນເບີເກີປຽກແມ່ນສີ່ຫຼ່ຽມ Taksim, ທ່ານສາມາດຊອກຫາຮ້ານອາຫານບາງຢ່າງຢູ່ທາງເຂົ້າຂອງຖະຫນົນ Istiklal.
Lakerda: Lakerda ແມ່ນເຮັດດ້ວຍປາທີ່ມີຊື່ສຽງຈາກ Bosporus, bonito. ນີ້ແມ່ນວິທີການຮັກສາປາສໍາລັບໄລຍະເວລາຫຼາຍກ່ວາ. ເຕັກນິກແມ່ນການເຮັດຄວາມສະອາດ bonitos ແລະດອງພວກມັນດ້ວຍເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກເວລາໃດຫນຶ່ງ, ຜູ້ຄົນເອົາມັນເປັນອາຫານຂ້າງສໍາລັບ raki, ເຊິ່ງເປັນເຫຼົ້າແຫ່ງຊາດຂອງຕຸລະກີ. ມັນເປັນເລື່ອງທົ່ວໄປໃນຫຼາຍເມືອງຂອງເອີຣົບແລະຕາເວັນອອກກາງ.
Kumpir (ມັນຝະລັ່ງອົບ): Kumpir ແມ່ນອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ທີ່ສຸດໃນ Istanbul. Kumpir ແມ່ນອາຫານທີ່ເກືອບບໍ່ມີຂອບເຂດຈໍາກັດໃນດ້ານວັດຖຸ. ສ່ວນປະກອບທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ cheddar, ສາລີຕົ້ມ, ຫມາກກອກ, gherkins ດອງ, ketchup, mayonnaise, ເກືອ, pepper, ສະຫຼັດລັດເຊຍ, ມັນເບີ, carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ, ແລະຜັກກາດສີມ່ວງ. ສະຖານທີ່ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດສໍາລັບການກິນ kumpir ແມ່ນ Ortakoy, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນນັກທ່ອງທ່ຽວທ້ອງຖິ່ນແລະນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດໄປ Ortakoy ສໍາລັບ kumpir, ແລະຍັງເພີດເພີນກັບວິວ Bosphorus ໂດຍການກິນ kumpir ຢູ່ Ortakoy.
Kelle Sogus: ອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ຈະລອງຢູ່ຖະຫນົນ Istiklal ແມ່ນ Kelle Sogus. Kelle Sogus ຫມາຍຄວາມວ່າຫົວສະຫຼັດ. ມັນເຮັດໄດ້ໂດຍການປຸງແຕ່ງຫົວລູກແກະຢູ່ໃນຂຸມແບບ tandoori ດ້ວຍໄຟຊ້າ. ຫຼັງຈາກຫົວສຸກແລ້ວເຂົາເຈົ້າເອົາແກ້ມ, ລີ້ນ, ຕາ, ແລະສະໝອງອອກ, ຊອຍເຂົ້າຈີ່ແລ້ວເຮັດເປັນແຊນວິດ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ແລະ parsley. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລອງ Kelle Sogus ໃນສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນ Istanbul, ທ່ານຕ້ອງຊອກຫາ Beyoglu Kelle Sogus Muammer Usta ໃນຖະຫນົນ Istiklal.
ຄໍາສຸດທ້າຍ
ພວກເຮົາແນ່ນອນຈະແນະນໍາໃຫ້ທ່ານລົດຊາດອາຫານຕາມຖະຫນົນຕວກກີໃນຂະນະທີ່ທ່ານເດີນທາງໄປ Istanbul. ມັນອາດຈະບໍ່ເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ຈະໄດ້ຊີມອາຫານຕາມຖະຫນົນຫຼາຍໃນເວລາຈໍາກັດ. ແຕ່ທ່ານສາມາດລົດຊາດທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມຊົງຈໍາກັບ Istanbul E-pass.